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磚茶的品質(zhì)如何鑒別?看完你就明白了

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瀏覽:- 發(fā)布日期:2018-10-17 11:33:06【

磚茶對于喜歡喝茶的茶友來說并不陌生,磚茶屬于安化黑茶種類中的一種,磚茶因為其外形看起來就是磚塊一般,因此被人們命名為磚茶,磚茶是用黑毛茶經(jīng)過壓制而形成的,由于制作的原料上不同,制成的磚茶種類也有所不同。接下來香木海小編就教大家如何鑒別磚茶的品質(zhì)。

安化黑茶

首先,從外形上看起來,磚茶掰下來的茶葉看起來茶葉一條條的顯得比較的細長,看起來條索比較的完整,磚茶的干茶的顏色看起來呈棕褐色,看起來有些許的油潤的光滑,聞起來的話會感覺會有生刺味,磚茶的邊緣感覺起來有如風化的樣子一般。

1、早期茯磚茶用料十分考究,大部分選用葉片大、葉張肥厚、色澤黑褐油潤且均勻一致的黑毛茶為原料。

2、不同年代的金花色澤也不同,剛出烘房的新茯磚茶,磚身內(nèi)著生大量的金黃色顆粒,形似“米蘭”。但隨著陳放時間的增長,金花逐步萎縮變白,三十年的茯磚茶已基本見不到金花留下的痕跡,隱約可以看見白色欠均勻的斑點。

3、根據(jù)其茯磚茶的外包裝的陳舊和質(zhì)量來進行簡單的辨別,其中包括紙張的材質(zhì)、標簽字樣、商標等。

4、陳放多年的茯磚茶,滋味甜醇爽滑;在經(jīng)過十幾泡之后,湯色逐漸變淡,但甜味猶存,且更加純正;且葉底黑褐均勻,質(zhì)地稍硬,用手指輕輕一捏就碎。

5、對于磚茶品質(zhì)的鑒別,我們可以取下一定量的磚茶通過查看湯色、品飲茶味、查看沖泡后葉底的情況來進行辨別。

6、沖泡后的茶湯的湯色呈栗色,看起來比較的清澈,會有一些很小的小東西懸浮在茶湯上;品飲起來感覺樟香味相對會有些明顯,微微帶有一點苦澀的味道;

7、沖泡后的磚茶的葉底看起來比較的均勻發(fā)亮,顏色呈暗褐色,泡過的茶葉放在手中感覺起來柔軟,有彈性。

安化黑茶

以上就是香木海小編為大家分享的磚茶品質(zhì)的鑒別方法,茶制作材料的不同所以品質(zhì)也會有不同,大家看完本篇文章就會對磚茶了解更加深入,方便以后買茶可以選擇好品質(zhì)的磚茶,希望對大家有所幫助,對黑茶感興趣的朋友可以閱讀更多關于黑茶的資訊《正宗安化黑茶價格多少錢?真的不貴嗎?》。


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