你知道安化黑茶獨(dú)特品質(zhì)的原因是什么?說(shuō)到安化黑茶想必大家都不會(huì)陌生,在中國(guó)幾大加類(lèi)黑茶中,安化黑茶有其獨(dú)特性,主要表現(xiàn)在:一是歷史悠久,底蘊(yùn)深厚。那么今天安化黑茶就帶大家來(lái)了解一下!
安化茶生產(chǎn)歷史可安化黑茶想必大家都不會(huì)》追溯到唐代安化渠江一帶所生產(chǎn)的“渠江薄片”。明朝嘉靖年間,安化茶農(nóng)發(fā)明的黑毛茶加工方法,中國(guó)茶加工技術(shù)中上的重大創(chuàng)新,成為后世黑茶加工技術(shù)的核心關(guān)鍵工藝;。
二是產(chǎn)品種類(lèi)多。歷史上曾出現(xiàn)的安化黑茶產(chǎn)品種類(lèi)多達(dá)數(shù)十種,目前仍在加工生產(chǎn)并有較大量銷(xiāo)售的主要有“三尖三磚一千兩”,每類(lèi)產(chǎn)品中可能還包括好幾種不同規(guī)格檔次的產(chǎn)品,相對(duì)其他黑茶來(lái)說(shuō),產(chǎn)品種類(lèi)較多;
三是產(chǎn)銷(xiāo)量大,影響深遠(yuǎn)。自明代中期安化黑茶被朝延指定為銷(xiāo)往西北的“官茶”之后,安化黑茶逐漸成為西北邊銷(xiāo)茶的主導(dǎo)產(chǎn)品,自明至清以至新中國(guó)成立后,數(shù)百年間,安化黑茶暢銷(xiāo)西北各省(區(qū)),在西北地區(qū)享有盛譽(yù),安化作為我國(guó)邊銷(xiāo)茶的主產(chǎn)區(qū)的地位從未動(dòng)搖。
四是品質(zhì)獨(dú)特。安化黑茶獨(dú)特品質(zhì)的形成與幾大因素有著密切的關(guān)系:
1、獨(dú)特的宜茶地理生態(tài)環(huán)境
安化黑茶產(chǎn)區(qū)集中湘中偏 北、資水中游,雪峰山北麓一線(xiàn),群山連綿,森林密布,茶園分布于資江兩岸山地,該區(qū)域氣候溫暖濕潤(rùn),四季分明,雨量充沛,嚴(yán)寒期短,自然生態(tài)條件優(yōu)越,是茶葉生產(chǎn)的理想地域。
2、獨(dú)特的適制品種
安化黑茶的適制品種為云臺(tái)大葉種、安化群體種、櫧葉齊、安茍?jiān)绲?。其代表品種為云臺(tái)山大葉種。
安化黑茶加工過(guò)程中的一些獨(dú)特工藝為該類(lèi)茶所獨(dú)創(chuàng)、獨(dú)有,這是形成安化黑茶特異品質(zhì)的重要原因:
安化黑茶中的千兩茶、湘尖茶等極有地方特色。千兩茶的包裝是在踩制過(guò)程中與茶支一次性共同成形,融為一體,花格篾簍,原始、古樸、大氣,獨(dú)具魅力。綜上所述,想必大家已經(jīng)有所了解,更多相關(guān)安化黑茶文章閱讀推薦《安化黑茶哪種好喝?[1分鐘前更新]》