安化黑茶大家都聽說過，但是你真正的了解嗎，對于安化黑茶文化歷史及產品分類品牌等方面是不是比較陌生呢，今天香木海安化黑茶小編總結了七個方面讓大家全面了解安化黑茶。

1、安化黑茶發(fā)源

安化黑茶屬黑茶類，因產自中國湖南安化縣而得名。

安化黑茶采用安化境內山區(qū)種植的大葉種茶葉，經過殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝加工制成黑毛茶，并以其為原料精制（包括人工后發(fā)酵和自然陳化）成安化黑茶系列產品成品干茶色澤烏黑油潤；湯色橙黃，香氣純正，有的略帶獨特的松煙香；滋味甘醇或微澀；耐沖泡。

2、安化黑茶茶品分類

（1）千兩茶（百兩茶、十兩茶）

（2）湘尖茶（以天尖茶為主）

（3）茯磚茶

（4）黑磚茶

（5）花磚茶

（6）青磚茶

以上是安化黑茶茶品的主要分類，另外每個品類每個廠家會生產不同規(guī)格的產品，茶葉的包裝及重量每個廠家都會有不同。

3、歷史文化

黑茶是六大茶系之一，也是中國的特有茶類，生產歷史悠久。安化產茶自唐代開始，已有產“渠江薄片，一斤八十枚”的記載。宋熙寧六年（公元1073年），安化建縣后，朝廷在資水北岸建立博易場（即茶市），用米、鹽、布、帛交換（專賣）安化茶葉。當時以“渠江薄片”為代表的安化蒸青餅茶，還不是現(xiàn)代黑茶，但是，安化茶葉憑借天然的優(yōu)厚條件，隨歷史進程而逐漸發(fā)展起來。

安化黑茶產制始于十六世紀初，據(jù)《明史茶法》記載，明嘉靖三年（公元1524年）御史陳講疏奏云：“商茶低偽，悉征黑茶，產地有限。”這里所指的黑茶是四川綠毛茶經過蒸壓形成的黑茶，難于滿足宮茶和商茶需求，同時也不及湖南安化民間實踐中形成的在初制中進行鍋炒、漚堆、火焙等工藝產制的黑茶。于是，商人越境至湖南采購。據(jù)《明史食貨志》記載：“神宗萬歷十三年，中茶易馬，惟漢中保寧，而湖南產茶值賤，商人率我境私販。”萬歷二十三年（公元1595年）御史徐僑奏稱：“漢川茶少而值高，湖南多而值下，湖南之行，無妨漢中，漢茶味甘而薄，湖茶味苦，于酥酪為宜。”由于湖茶量多、質好、價廉，吻合朝廷“以茶易馬”之愿，在十六世紀末期，四川黑茶逐步被湖南黑茶所取代。

道光元年（1820年），陜西商人駐益陽委托行棧匯款到安化定購黑茶，受托行棧雇人下鄉(xiāng)采買茶葉原料，踩捆成包，以利運輸。最初大小形狀和重量不一，后來逐漸統(tǒng)一為小圓柱形，重約老秤100兩，稱為“百兩茶”。清同治年間，晉商“三和公”茶號在“百兩茶”的基礎上選用較佳原料，增加重量，用棕與篾捆壓成圓柱形，每支凈重1000兩，稱為“千兩茶”。這種茶主要是晉商經營，又以籍貫不同分為“祁州卷”和“絳州卷”．祁州卷系山西祁縣、榆次等地茶商經營，每支重1000兩，產量較多；“絳州卷”為絳州茶商經營，每支重1100兩，數(shù)量較少。

1937年，抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)，由于運輸受阻，安化黑茶產制受到影響。1939年5月，留學日本的大學士彭先澤先生在國民政府支持下，回到安化家鄉(xiāng)，開創(chuàng)了安化黑茶產制的新紀元，試壓安化黑茶磚成功，正式組建成立湖南省磚茶廠。新中國成立后的安化黑茶產業(yè)，得到了全面的規(guī)范化發(fā)展，實行統(tǒng)購統(tǒng)調，保障各少數(shù)民族茶葉供應，產品主銷國內七?。ㄗ灾螀^(qū)）。

1950年，中國茶葉公司安化磚茶廠開始試制茯磚茶，從涇陽雇請技工三名，并取涇陽水來安化開始試制，同時由武漢大學生物系趙教授來廠指導，進行近一個月的研究，主要對水熱處理，加茶汁、干濕調劑火溫等諸工藝的控制，于1953年獲得成功，從此，”茯磚“移地筑制的歷史得以改學。1958年，黑茶磚機制工藝壓制茯磚又獲成功，自此結束了幾百年手工筑制茯磚的歷史。

4、安化黑茶飲用功效

安化黑茶由于其長期供應邊疆地區(qū)，被少數(shù)民族稱為“生命之飲”。

中國自古就有“以茶治病”的歷史，古代民間采用老茶治療糖尿病、痢疾、傷風等的記載甚多。對黑茶功能的研究中，證明了黑茶至少有九大養(yǎng)生功效：補充膳食營養(yǎng)；助消化、解油膩、順腸胃；降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾??；抗氧化、延緩衰老，延年益壽；抗癌、抗突變；改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿??；殺菌、消炎；利尿解毒、降低煙酒毒害。

除養(yǎng)生功效外，安化黑茶的保健效果更獨特。安化黑茶特殊的制作工藝過程中會自然發(fā)酵生成“冠突散囊菌”（俗稱金花）。這種黑茶里獨有的冠突散囊菌，富含18種氨基酸，450多種對人體有益的成分。

茶葉中的礦質元素主要集中在成熟葉、莖、梗中，黑茶采制原料較老，礦質元素含量比其他茶類高。其中氟對防齲齒和防治老年骨質疏松有明顯療效；硒能刺激免疫蛋白及抗體的產生，增強人體對疾病的抵抗力，并對治療冠心病，抑制癌細胞的發(fā)生與發(fā)展有顯著效果，茶葉中硒含量可高達3.8~6.4mg/kg。

5、銷售地區(qū)及經營方式

安化黑茶在以前主銷新疆、西藏、內蒙等邊疆地區(qū)，由于這些區(qū)域人們長期以牛、羊肉為主食，所以需要從安化黑茶中攝取維生素代替食用蔬菜及水果的作用。從2000年以后內陸地區(qū)由于生活水平的不斷提高，肉食增多，亞健康問題日益嚴重，安化黑茶從邊銷轉為內銷，各大廠家紛紛生產出包裝精美方便飲用的黑茶品類供內地消費者飲用并且深受內地消費者的喜愛，在湖南、廣州、北京、山東、福建等地很多茶友對黑茶的十分認可，安化黑茶在內地已經慢慢的成為了日常茶飲。大部分廠家銷售黑茶的主要方式還是由經銷售批發(fā)或零售，很多廠家在各大城市均有安化黑茶專賣店。

6、安化黑茶品牌

由于黑茶在市場上大受歡迎，很多廠家的品牌黑茶被廣大茶友熟知，這里小編給不懂的朋友普及幾個常見的品牌：白沙溪、中茶、清山源、湘益茯茶等等。大家在選購安化黑茶時盡量選購一些品牌茶，這樣新茶友并不會被坑的。

7、為什么有茶友被傳銷坑了？

大家不要抱著這茶能治病還能賺錢的想法，天下有這樣好的茶葉嗎？如果有那小編真的發(fā)達了。小編賣安化黑茶近10年了，居然還只能每天吃盒飯。

安化黑茶只是茶并沒有一些非法分子說的那么神，如果有那是坑你的。只要下單就能成百萬富翁，你信嗎？那華為員工，真的不用上班了，也來加入他們吧，比天天在哪里做苦逼的程序員好多了。請相信天下不會掉餡餅，不通過自己的努力，成不了百萬富翁，除非你是富二代。

以上7點，小編總結的可能不是很全面，但對不了解的朋友可能還是有點幫助，不至于被坑。如果你想喝正宗的安化黑茶，請通過正規(guī)的渠道選購，比如您可以通過一些有資質的網上商城、本公眾號客服、當?shù)貙ＹI店，其實香木海黑茶官網也不錯的。如要了解關于安化黑茶最新動態(tài)請關注香木海，或者閱讀下《安化黑茶哪個品種適合收藏，如何選購呢》。