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首頁(yè) 安化黑茶品牌價(jià)格

假的安化黑茶是什么樣的?你買(mǎi)到的是真的還是假的?

2019-01-17 11:29:57 

安化黑茶是中國(guó)六大名茶,近年來(lái)安化黑茶也是越來(lái)越火,大大小小的廠家也隨之變多,所以市場(chǎng)上也就出現(xiàn)了很多質(zhì)量層次不齊的安化黑茶,假冒安化黑茶,無(wú)非就是拿一些不正宗的安化黑茶來(lái)忽悠消費(fèi)者,讓消費(fèi)者傻傻分不清楚,接下來(lái)香木海小編帶大家看看假的安化黑茶是什么樣的。

安化黑茶

一、假冒品牌

假冒品牌就是非正規(guī)品牌冒充正規(guī)品牌銷售,目前市場(chǎng)上假冒品牌的黑茶占有一定的份額,一些二、三線小廠生產(chǎn)出的黑茶產(chǎn)品,在包裝、內(nèi)置、防偽等方面都與名牌企業(yè)熱銷產(chǎn)品一模一樣,很難分辨。

但并非所有假冒品牌黑茶的茶品都很差,其中也不乏有一些品質(zhì)較好的,甚至不比正牌的差。

對(duì)于茶客喝茶而言,只要好喝就是好茶,無(wú)需分辨是正牌還是冒牌。而對(duì)于藏家則不同,是否假冒卻顯得很重要。

二、假冒老茶

假冒老茶的唯一辦法,就是新茶做舊。做舊通常有兩種,一是茶做舊,另一種是包裝做舊。因老茶難求,現(xiàn)在做舊已經(jīng)很專業(yè)了,很難進(jìn)行區(qū)分。

假冒老茶湯色、葉相幾乎能以假亂真,但唯一的一點(diǎn)做舊做不出的就是陳香老韻,所以,辨別“高品質(zhì)”的假冒老茶只有通過(guò)試喝才能分辨。

現(xiàn)在,假冒老茶有一定的市場(chǎng),主要是見(jiàn)過(guò)、喝過(guò)真正老茶的少之又少,分辨時(shí)缺乏鑒賞標(biāo)準(zhǔn)。至于包裝做舊,名堂更多,如同書(shū)畫(huà)做舊,沒(méi)有非凡的水準(zhǔn)難以鑒別。

包裝做舊的祖師爺出自臺(tái)灣、香港,現(xiàn)在到處都有高手。所以,做舊老茶令人難以防范,除非對(duì)老茶情有獨(dú)鐘,否則還是遠(yuǎn)離的好。

三、假冒原料

假冒湖南安化黑茶的原料主要來(lái)自廣西、云南、貴州、四川的小葉種原料,無(wú)論是按官方的標(biāo)準(zhǔn)還是茶友的說(shuō)法,小葉種原料從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)就不是黑茶。一般情況下,這種茶相對(duì)分辨較易。

這種茶有股酸味,不論是泡得濃還是淡,都無(wú)法去除。但這種茶看上去很漂亮,細(xì)芽細(xì)葉,精致玲瓏,有的連芽帶葉只有3、4毫米,與安化大葉毛茶的葉形極不吻合。又因湯色不錯(cuò),很容易迷惑人,令人上當(dāng)。

四、假冒工藝

為迎合、迷惑茶客,在加工工藝上采用烘青工藝、紅茶工藝制作黑茶,使得茶變得香味濃郁,湯色紅亮,增加了賣(mài)相。采用這種工藝加工制作出來(lái)的茶,不一定都是品質(zhì)很差的茶。采用烘青制作出來(lái)的茶,不能長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ),新茶喝起來(lái)很香,過(guò)幾年就會(huì)變得很難喝。

采用部分紅茶工藝,即鮮葉采摘后并不按正常時(shí)間殺青,待葉梗葉片有些大面積發(fā)紅才殺青,這種茶湯色非常漂亮,但香氣、口感的轉(zhuǎn)化明顯不如安化黑茶傳統(tǒng)工藝所制之茶,且時(shí)間越長(zhǎng),問(wèn)題越明顯。

鑒別這類茶比較簡(jiǎn)單,只要茶香得不同尋常,那定是烘青。如果茶泡開(kāi)后出現(xiàn)大面積的紅葉紅梗,便是紅茶工藝了。傳統(tǒng)黑茶葉也會(huì)出現(xiàn)一些紅色,那是正常采摘時(shí)茶梗端頭因指壓變紅,與紅葉紅梗是不一樣的。

五、假冒大葉毛茶

假冒安化大葉黑毛茶,非常普遍,可以說(shuō)是比比皆是。假冒的方式,就是以異地茶冒充安化大葉毛茶,實(shí)質(zhì)上是以次充好。

六、假冒產(chǎn)地

假冒產(chǎn)地,就是以普通茶來(lái)冒充名安化的黑茶,本質(zhì)上也是以次充好。這種茶市面上與假冒大葉毛茶茶一樣,泛濫成災(zāi),所以小文推薦大家不要到安化之外的地方夠買(mǎi)黑茶,最放心的還是安化本地或湖南以內(nèi)的廠家購(gòu)買(mǎi)!

七、假冒手工

機(jī)制茶與手工茶,越是完美的東西就越容易露出破綻,機(jī)制制茶工藝都是統(tǒng)一的,而手工茶就不一樣,手工茶由于手工壓制力道肯定不如機(jī)制,所以比機(jī)制的茶松一些!

安化黑茶

以上就是香木海小編給大家分享的假的安化黑茶。主要區(qū)別在于殺青、揉捻、干燥三道程序,這三道工序會(huì)給口感、滋味及隨后的變化帶來(lái)不同的影響。希望對(duì)大家有所幫助,對(duì)安化黑茶感興趣的朋友可以閱讀更多關(guān)于安化黑茶的資訊《天尖黑茶多少錢(qián)一斤?哪里有賣(mài)?》。