喜歡喝茶的朋友,我相信對安化黑茶并不陌生,黑茶較多的茶都為緊壓茶,經(jīng)過壓制的茶葉還需要一定的時間舒展開,相比于其他茶類,黑茶更耐泡一些,所以延長的沖泡時間也可以更久一點。接下來香木海小編為大家介紹一下沖泡安化黑茶的時間是多長。
沖泡安化黑茶的時間
沖泡時間以茶湯濃度適合飲用者的口味為標準。一般講,品飲安化黑茶,沖泡時間宜短,一般約2分鐘左右,沖泡黑茶的次數(shù)可達5-7次,隨著沖泡次數(shù)的增加,沖泡時間應適當延長。
沖泡時最好先倒入少量開水,浸沒茶葉,再加滿至七八成,便可趁熱飲用。當喝至杯中剩三分之一左右茶湯時再加開水二次沖泡,繼續(xù)喝至三分之一茶湯時,再沖泡第三次,這樣可使前后茶湯濃度比較均勻。
沖泡安化黑茶的方法
1、清飲法
選用玻璃煮水器一套,過濾網(wǎng)、公道杯、品茗杯,沖泡時先用沸水溫杯燙壺,將碎開的茯磚茶投入壺中,投茶量一般以茶水比1:20(可視茶原料及個人喜好增減茶量)為宜,向茶壺內沖入沸水,蓋上壺蓋,輕輕搖動壺身,約40秒左右,使緊結的茶身初步舒展,瀝出茶湯。
再向壺內注入冷泉水(或經(jīng)靜置的自來水)至八分滿,煮至沸騰即100℃,約1分鐘后(可依茶的老嫩及個人口感愛好縮短或延長)將茶湯用過濾網(wǎng)瀝入公道杯,再分茶入口茗杯品飲,可多次烹煮至茶色變淺、茶味變淡。
烹煮法能較好體現(xiàn)黑磚茶香氣純正(有的略帶松煙香),茶湯醇厚的品質特征。
2、泡飲法
即直接沖泡飲用的方法,簡單易行,是大多數(shù)消費者所喜愛的品飲方法。選用的泡茶器皿,可以是飄逸杯、瓷質三才杯,也可用壺身較肥大的紫砂(瓷)壺來沖泡。
沖泡時先將水燒開至100℃、然后依次溫杯燙壺、投茶茶水比(1:25~30)、潤茶、沖泡1~2分鐘、將茶湯過濾后分到品茗杯中,即可聞香、觀色、品味,領略黑磚茶獨特的香和韻了。沖泡熟次茶湯寡薄即可換茶,同時沖泡后的茶還可煮飲。
3、調飲法
用黑磚茶制作的奶茶,營養(yǎng)豐富,具有提神、開胃、助消化、解渴等作用。
制作時先將黑磚茶敲碎裝進一個小布袋,扎緊袋口,投入沸水中,熬煮約10分鐘,茶湯熬成紫紅色,將鮮奶(牛、羊、駝的)以6:1的比例放入茶水中熬開即成,加入鹽巴成為咸奶茶,是蒙古族等少數(shù)民族常飲和待客的飲品。
以上就是香木海小編為大家分享的沖泡安化黑茶的時間是多長,大家看了之后我相信大家都能泡出更好的黑茶,希望對大家有所幫助,對黑茶感興趣的朋友們可以閱讀更多關于黑茶的資訊《教你幾個安化黑茶的小知識》。