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安化黑茶中的“茶顏觀色”你了解多少?

2019-12-13 16:59:31 安化黑茶

芙蓉山黑茶怎么品?品茶的品字三個(gè)口,包含了品評(píng)、鑒賞、體驗(yàn)茶帶給人們物質(zhì)和精神上享受的意思,品茶與喝茶不同,喝茶主要是為了解渴,滿足生理需要,往往幾口就將一碗茶一飲而盡。那么今天安化黑茶就帶大家來了解一下!

1、觀 色

主要是觀察茶湯的顏色和茶葉的形態(tài),茶葉沖泡后,形狀發(fā)生變化,幾乎恢復(fù)到自然狀態(tài),湯色也由淺轉(zhuǎn)深,晶瑩清澈,即使同類茶葉因年份的不同,其顏色也各具特色,觀賞黑茶湯色變化是種享受,飲用之前先將茶湯審視一番,好好欣賞一下。

安化黑茶中的“茶顏觀色”你了解多少?

2、聞 香

觀色之后,就要在公道杯嗅聞茶湯散發(fā)出來的香氣,好茶的香氣是自然、純正的,聞之沁人心脾,且令人陶醉,低劣的茶葉一般香氣不高,不夠純正,有的還有股煙焦味和青草味,甚至夾雜異味,茶葉的香氣是由多種芳香物質(zhì)綜合組成的,嗅聞茶香須細(xì)心品嘗,認(rèn)真辨認(rèn),方能領(lǐng)略其中的韻味。

3、辨 形

觀察茶葉在沖泡后的形狀變化,茶經(jīng)水浸泡后逐漸恢復(fù)了鮮葉的原始形狀,黑茶因茶種、茶區(qū)、樹齡不同,所展露出的葉片形狀也不一樣,從葉片辨別中找尋茶源地,從倉儲(chǔ)轉(zhuǎn)化了解茶葉變化,從葉片變化過程觀賞中享受無窮樂趣。

4、品 味

嗅聞茶湯的香氣之后,就可品嘗茶湯的滋味,與茶的香氣一樣,茶的滋味也是非常復(fù)雜多樣,初入口后,很快就舌底生津,韻味無窮。這是茶葉的化學(xué)元素刺激口腔各部位感覺器官的作用。

安化黑茶中的“茶顏觀色”你了解多少?

安化黑茶的甜與回甘,乃其味感之極至,與采用成熟的茶葉原料有關(guān)。安化黑茶飲入口內(nèi)的回甘味、淡然甜意是那么清爽、清雅,不僅對(duì)健康有益,還可以滿足心中對(duì)甜味的饞渴,將品嘗安化黑茶提升到藝術(shù)境界。綜上所述,想必大家已經(jīng)有所了解,更多相關(guān)安化黑茶文章閱讀推薦《如何撬開安化黑茶?安化黑茶緊壓茶——撬茶很重要!