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安化黑茶與普通的黑茶有何區(qū)別?99%的人都不知道

2018-06-08 10:47:20 

對(duì)于剛接觸黑茶的朋友來(lái)說(shuō),在購(gòu)買(mǎi)黑茶的時(shí)候?qū)з?gòu)員經(jīng)常會(huì)推薦安化黑茶,安化黑茶作為黑茶的一種類(lèi)型價(jià)格也比其他黑茶高,但是很多客戶(hù)在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候并不知道安化黑茶和普通的黑茶如何分辨。下面香木海小編和大家分享下安化黑茶與普通的黑茶有何區(qū)別。


是啊,很多人都不懂得,有時(shí)候茶葉的品質(zhì)低劣,對(duì)于自己身體的不良影響,非常多??!特別是安化黑茶,有這種道地茶與外路茶葉的區(qū)別,從原料上就開(kāi)始非常有講究了:


我們知道,茶葉原料的命名一般跟產(chǎn)茶的區(qū)域有關(guān),不同的區(qū)域由于氣候,土質(zhì)、品種的不同,有不同的茶葉特征。因?yàn)榘不镜氐牟枞~品質(zhì)比較好,商業(yè)價(jià)值非常高,所以引來(lái)很多山寨的茶商渾水摸魚(yú)。


山寨安化茶葉,歷史上就有,比如安化苞芷園遺留的清雍正八年(1730年)的“茶葉禁碑”,當(dāng)時(shí)由四鄉(xiāng)聯(lián)合公立。碑文洋洋500余字,重修八條,其中兩條就是禁外縣茶販子裝載假茶,混安雜賣(mài)和禁本地人等販運(yùn)異屬草茶,擁塞本地。

安化黑茶


黑茶之父彭先澤1940所著《安化黑茶》一書(shū)中也有記載:安化以外各鄰縣所產(chǎn)之黑茶,雜于小淹邊江、江南鴉雀坪一帶兜售者,統(tǒng)稱(chēng)為【外路茶】??梢?jiàn),當(dāng)時(shí)的安化黑茶便是山寨不斷,而且愈演愈烈,外地的茶葉也不只僅僅局限于鄰縣。


同樣,今天香木海來(lái)扒一扒我們安化道地茶與外路茶的辨別方法:


1、發(fā)酵程度不同:


安化道地茶一般采取輕發(fā)酵,而外路茶在一般選擇重發(fā)酵。因?yàn)橥饴凡鑳?nèi)涵物少,重發(fā)酵加重茶的味道,而這種味道看似濃烈,卻無(wú)半點(diǎn)茶氣。


2、葉底不同:


安化道地茶一般采取原葉加工制作,沖泡之后的葉底會(huì)比較完整,如果是碎葉,那可能就是外路茶了,另外安化本地茶葉底韌性很好,搓揉也不會(huì)成泥。


3、湯色不同:


安化道地茶輕發(fā)酵制作,新茶湯色黃亮,呈琥珀色,


而外路茶一般重發(fā)酵,其湯色表現(xiàn)為橙紅或酒紅,強(qiáng)光下可見(jiàn)湯色渾濁,幾泡后就沒(méi)有茶味了,注意,這里的湯色對(duì)比僅限于都是新茶。


4、滋味香氣度不同:


安化道地茶的新茶因?yàn)閮?nèi)涵物豐富一般有一種淡淡的甜香,這種香不高揚(yáng),近似于玉米香與板栗香之間,甜而不膩,回甘持久。


外路茶味淡,基本沒(méi)有回甘味,當(dāng)然也不會(huì)有甜香出現(xiàn),其滋味中也體現(xiàn)不出茶氣。


5、葉片形狀不同:


道地安化茶形同柳葉狀,修長(zhǎng)細(xì)嫩, 色澤竹青綠, 而“外路茶”呈圓形或橢圓形,有的葉片細(xì)小。


鑒于安化黑茶屬于群體大葉種,以及后來(lái)種植的一些不同品種茶葉,葉片的形狀區(qū)分,需要謹(jǐn)慎。


其實(shí)想要真正的區(qū)分安化茶與外地茶,最直觀(guān)的就是香氣與滋味,可以用八木春茶跟別的茶葉對(duì)比來(lái)喝,味道與八木春茶接近的,是道地茶,不接近的就可以肯定是外地茶了。


哎呀,其實(shí)很多人并不懂黑茶,甚至花了高價(jià)錢(qián),卻最終買(mǎi)到了品質(zhì)低劣的黑茶,可以說(shuō)是后悔莫及。

安化黑茶


說(shuō)到底,還是需要自己有辨別能力,能夠辨別出茶葉的品質(zhì)高低,才是最好的!


喝到肚子里的茶水,當(dāng)然是品質(zhì)高點(diǎn)的更好,而且90%的人并不知道,什么樣的黑茶才是好品質(zhì)的黑茶?!


茶語(yǔ)健康,無(wú)處不在,我是安化香木海譚明,維9502信0732,您有任何關(guān)于茶葉方面的見(jiàn)解或問(wèn)題,都可以隨時(shí)留言與關(guān)注。

關(guān)于安化黑茶和普通黑茶的區(qū)別及辨別小編就和大家分享到這里,如需了解更多關(guān)于安化黑茶知識(shí)可以關(guān)注香木海?;蛘唛喿x下<為什么那么多人喜歡喝安化黑茶>。