不論是經(jīng)常喝茶的還是不常喝茶的人我想大家對(duì)安化黑茶都不陌生，很多人在第一次見(jiàn)到黑茶的時(shí)候會(huì)有個(gè)疑問(wèn)，為什么安化黑茶大部分都是緊壓的而不是散存，今天香木海小編就為大家講解一下為什么安化黑茶大部分要緊壓。

其實(shí)最早的黑茶主要是方便運(yùn)輸?shù)轿鞅钡貐^(qū)。以前交通不便，運(yùn)輸困難，必須減少體積，蒸壓成團(tuán)塊。茶葉稍微蒸軟后用幾十噸、上百噸的重力把它緊壓成磚型或其它形狀，一斤茶也就是一小塊。并且緊壓型的黑茶不僅便于攜帶、保存，還可以收藏傳世，更重要的是這樣加工出來(lái)的茶在香味口感營(yíng)養(yǎng)方面也會(huì)更好一些。

就黑茶追求“越陳越香”的特點(diǎn)來(lái)看，收藏黑茶較有利于品質(zhì)的陳化，能在較短的時(shí)間內(nèi)，達(dá)成較為理想的效果。緊壓黑茶中添加一定量的茶梗，便能增加茶身的氣孔，保證氧氣充足，有利于有益微生物的代謝，從而形成了黑茶特殊的保健作用。

現(xiàn)在，我們來(lái)講講緊壓黑茶的分類(lèi)。

黑磚茶，又被稱(chēng)做“八子”，是以湖南黑毛茶為原料壓制而成的。色澤黑潤(rùn)，成品塊狀如磚。

花磚茶，“花磚”的名稱(chēng)由來(lái)，一是由卷形改磚形，二是磚面四邊有花紋，以示與其它磚茶的區(qū)別，故名“花磚”?；ùu茶外形為長(zhǎng)方形，磚面平整，棱角分明，花紋圖案清晰，色澤烏黑法潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)香氣純正，稍帶松木煙香，湯色紅換，葉底老嫩尚勻，滋味濃厚微澀。制造工藝與黑磚基本相同。

茯磚茶，也是以湖南黑毛茶為原料，經(jīng)壓制而成的長(zhǎng)方磚形茶，由于茯磚茶的加工過(guò)程中有一個(gè)特殊的工序——發(fā)花，使得茯磚茶的品質(zhì)茂盛的金黃色的菌落，俗稱(chēng)“發(fā)金花”，金花生長(zhǎng)的越多，代表茯磚茶的品質(zhì)越好。

越陳越香是喝茶的核心價(jià)值，所以后期存放和陳化是呈現(xiàn)黑茶風(fēng)采的必要途徑，黑茶緊壓成磚，不僅是為了讓茶完好地送到消費(fèi)者手中，更是為了完全釋放出真正的黑茶味道。

以上就是香木海小編為大家分享的安化黑茶為什么大部分緊壓，如果你是老茶客，那一定是知道這個(gè)原理的，如果你是新茶友，一定也對(duì)于這個(gè)問(wèn)題基于表面的一個(gè)理解。很多的茶友，覺(jué)得把黑茶做成緊壓狀是為了方便存儲(chǔ)，或是就覺(jué)得緊壓更好。希望對(duì)大家有所幫助，喜歡黑茶的朋友可以閱讀更多關(guān)于黑茶的資訊《你知道黑茶口感的特征嗎》。