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安化黑茶是如何分類的,依據(jù)是哪些呢

2017-08-22 18:25:01 

安化黑茶是如何分類的,依據(jù)是哪些呢?安化黑茶因產(chǎn)自中國(guó)湖南安化縣而得名,是中國(guó)古代名茶之一,上個(gè)世紀(jì)曾一度絕產(chǎn);今天,湖南黑茶走進(jìn)中國(guó)上海世博會(huì),也走進(jìn)了人們的視野。那么作為十大名茶之一的安化黑茶分類是怎樣的?

按原料安化黑茶分類:三尖又稱湘尖,采用原料較細(xì)嫩的黑毛茶加工而成,篾簍荼裝。三尖茶原料相對(duì)較嫩,舊時(shí)都作為皇室貢品。 三尖包括:

(1)天尖、一級(jí)原料為主,少量拼入二級(jí)提升茶。

(2)貢尖、二級(jí)為主,少量拼入一級(jí)下降茶和三級(jí)提升茶。

(3)生尖:黑毛茶較粗老,大多為片狀,含梗多。

安化黑茶

按茶葉造型安化黑茶分類,其中花磚、黑磚、茯磚、青磚為四磚:

(1)花卷:源于百兩茶,后又新創(chuàng)千兩茶、十兩茶等不同規(guī)格的產(chǎn)品,其加工方法基本一致,均由人工踩制而成。

(2)花磚:由花卷茶演變而來,磚面四周印有花紋。

(3)黑磚:黑磚與花磚的壓制工藝基本相同。

(4)茯磚:因在伏天加工,故稱“伏磚茶”,其藥效似土茯苓,被稱為“茯茶”或“福茶”。以前采用純手工筑制,現(xiàn)在已在量用機(jī)器壓制。

(5)青磚:以老青茶為原料壓制而成,分里茶和面茶,面茶又分灑面和底面。

以上就是小編和大家安化黑茶分類,根據(jù)原料和造型主要是分為三尖和四磚,希望上文介紹能給各位讀者提供幫助和有價(jià)值的信息。如需了解更多關(guān)于安化黑茶的知識(shí)可以閱讀下《為什么安化黑茶銷量如此高》。