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安化黑茶如何分辨真假

2017-07-26 12:05:26 

很多客戶在購買安化黑茶的時候總是擔(dān)心買到假貨,在上面的文章小編和大家也講到了一些關(guān)于如何買到正宗安化黑茶的相關(guān)知識,大家也有了一定的了解。安化黑茶是不是有很多假貨?安化黑茶如何分辨真假,從哪些方面判定安化黑茶優(yōu)劣呢?下面香木海黑茶小編和大家分享下。


安化黑茶

那我們究竟該如何來區(qū)分安化黑茶的真假呢?別急,小編來告訴你。

我們知道,茶葉原料的命名一般跟產(chǎn)茶的區(qū)域有關(guān),不同的區(qū)域由于氣候,土質(zhì)、品種的不同,有不同的茶葉特征。因為安化本地的茶葉品質(zhì)比較好,商業(yè)價值非常高,所以引來很多山寨的茶商渾水摸魚。

其實,山寨安化茶葉,歷史上就有,比如安化苞芷園遺留的清雍正八年(1730年)的“茶葉禁碑”,當(dāng)時由四鄉(xiāng)聯(lián)合公立。碑文洋洋500余字,重修八條,其中兩條就是禁外縣茶販子裝載假茶,混安雜賣和禁本地人等販運異屬草茶,擁塞本地。

黑茶之父彭先澤1940所著《安化黑茶》一書中也有記載:安化以外各鄰縣所產(chǎn)之黑茶,雜于小淹邊江、江南鴉雀坪一帶兜售者,統(tǒng)稱為【外路茶】。

今天,小編就來扒一扒我們安化道地茶與外路茶的辨別方法:

1.發(fā)酵程度不同

安化道地茶一般采取輕發(fā)酵,而外路茶在一般選擇重發(fā)酵。因為外路茶內(nèi)涵物少,重發(fā)酵加重茶的味道,而這種味道看似濃烈,其實無半點茶氣。

黑茶


2.葉底不同

安化道地茶一般采取原葉加工制作,沖泡之后的葉底會比較完整,如果是碎葉,那可能就是外路茶了,另外安化本地茶葉底韌性很好,搓揉也不會成泥。

安化黑茶


3.湯色不同

安化道地茶輕發(fā)酵制作,新茶湯色黃亮,呈琥珀色,而外路茶一般重發(fā)酵,其湯色表現(xiàn)為橙紅或酒紅,強光下可見湯色渾濁,幾泡后就沒有茶味了。注意,這里的湯色對比僅限于都是新茶。

安化黑茶

4.滋味香氣度不同

安化道地茶的新茶因為內(nèi)涵物豐富一般有一種淡淡的甜香,這種香不高揚,近似于玉米香與板栗香之間,甜而不

安化黑茶

5.葉片形狀不同

道地安化茶形同柳葉狀,修長細(xì)嫩, 色澤竹青綠, 而“外路茶”呈圓形或橢圓形,有的葉片細(xì)小。

安化黑茶

以上是小編從5個方面和大家的分享的關(guān)于安化黑茶真假的辨別方法,希望能給各位讀者提供參考性建議和幫助。如需了解更多關(guān)于安化黑茶方面的知識可以閱讀下《湖南安化黑茶制作工藝和流程》。