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秋季安化黑茶怎么煮好喝,聽聽朋友怎么說的

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瀏覽:- 發(fā)布日期:2018-11-04 09:58:37【

秋季化黑怎么煮好喝?秋冬時(shí)節(jié)到了,天氣漸涼,人體陽氣減弱、抵抗力下降,容易感冒。而黑茶甘溫,含有豐富的蛋白質(zhì)和糖,可養(yǎng)人體陽氣、增強(qiáng)人體的抵抗力。煮一壺老黑茶,細(xì)品慢飲,不但可以暖身體,還可以起到防病的作用。那么今天香木海就小編一起來看看安化黑茶煮飲攻略吧。

安化黑茶


什么樣的黑茶可以煮著喝?


⒈ 煮茶的時(shí)候優(yōu)先選擇緊壓茶及老一點(diǎn)的黑茶,因其緊壓的和老黑茶形態(tài)對于香氣滋味更能鎖住,煮出來更有茶味。


⒉ 等級比較低的黑茶,比如老黑磚,因其葉子粗老,梗多,耐煮,煮的時(shí)候更容易出味道,比較建議煮。如若是陳化過后,比如老黑磚和花磚,就再好不過啦!


⒊ 等級比較高的黑茶,比如天尖,建議至少陳化3~5年再煮才更有韻味。新茶沒經(jīng)過轉(zhuǎn)化,煮出來湯不夠滑潤,沒有陳香,不建議煮。


煮黑茶的三個小竅門


⒈ 沖泡后再煮


老黑茶內(nèi)質(zhì)豐富,非常耐泡,大家可將老黑茶用蓋碗沖泡后,再將之煮飲。這樣,既可最大程度的利用黑茶的豐富物質(zhì),煮出來的茶湯口感飽滿有層次感。

安化黑茶


⒉ 水開后再投茶


盡量避免直接把黑茶投入到冷水中,一起煮開。老黑茶在泡的時(shí)候,物質(zhì)已經(jīng)開始析出了,若投入到冷水里再泡、再煮,物質(zhì)會收斂與氧化。所以,應(yīng)該茶水分離的在煮茶器里的蒸煮。


⒊ 注意溫度調(diào)整


煮茶最容易出現(xiàn)的狀況就是水開了,然后你來不及關(guān)掉,然后水溢出來。所以煮茶要注意溫度調(diào)整。投茶之后,把溫度稍微調(diào)整低一點(diǎn),用小火或者文火慢慢煮茶3~5分鐘即可,也有利于把物質(zhì)盡量全部析出?;蛘邞腥说淖龇ǎ脤S谜糁蟛杵鱽碚糁蟛?,一切都非常的簡單!

秋季安化黑茶怎么煮好喝?以上是小編從三方面的闡述希望能對你有所幫助。如需了解更多關(guān)于安化黑茶知識可以閱讀下<安化黑茶制茶工藝>.


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