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香木海高端安化黑茶加盟

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匠心古藝,千年智慧,國禮榮耀—香木海安化黑茶!

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瀏覽:- 發(fā)布日期:2020-01-14 14:54:59【

匠心古藝,千年智慧,國禮榮耀—香木海安化黑茶!

從禮物里,可以輕易地窺見一種文明的文化個性。


被稱為“中國古代四大國禮”的瓷器、絲綢、阿膠、茶葉,是“國禮”的座上賓。同時(shí)對比煙酒,安化黑茶更是健康、有心意、全家人可分享的絕佳選擇。



產(chǎn)于湖南安化芙蓉山上的香木海黑茶,不僅連續(xù)10次奪得中華茶奧會武林斗茶大會冠軍,還多次以國禮的身份送給世界各國元首和領(lǐng)導(dǎo)人。


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昨日(2020年1月12日),香木海高端黑茶【芥片】就在中國國際文化傳播中心舉辦的2020年新春招待會中,以國禮身份閃亮登場!



香木海董事長譚偉中向原聯(lián)合國副秘書長沙祖康介紹芥片茶


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譚總與中國國際文化傳播中心龍宇翔主席(左)





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譚總和與會韓國友人(左)


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此前香木海參加第17屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會,譚總給湖南省隋忠誠副省長講解芥片茶的獨(dú)特制作工藝,也受到隋省長大力夸贊,并稱讓全世界的人都喝到我們的安化黑茶!



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左一:湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長袁延文;左二:香木海董事長譚偉中
左三:湖南省副省長隋忠誠;左四:湖南省人民政府副秘書長歐陽煌



遠(yuǎn)至邦交,近至親鄰,香木海芥片茶在國內(nèi)和國際舞臺都大獲光彩!



香木海芥片茶為何能贏得如此多人的青睞呢?這還要從茶人譚偉中,30 多年來愛茶、尋茶、做茶、傳播茶文化的故事講起。



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譚偉中出生于茶鄉(xiāng)安化縣,從小在茶廠長大。


1990 年開始,喜歡喝臺灣烏龍茶;1995 年以后,發(fā)現(xiàn)五十年代普洱老茶好喝;2004 年之后,發(fā)現(xiàn)五三年的黑茶(千兩茶)比普洱更好喝。



從此以后他大量地收購各種老茶,多達(dá) 200 多噸,得以品完從解放前到現(xiàn)在世界各地的茶樣。



為了懂得如何品茶,他看了 600 多遍茶圣陸羽的《茶經(jīng)》,深入研究了盧仝的《七碗茶歌》、蔡襄的《茶錄》、宋徽宗的《大觀茶論》等大量古籍。

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他跑完了國內(nèi)著名茶區(qū),全面了解中國茶文化,跑到韓國、日本、東南亞,去了解散落在外的文化碎片。



為了弄懂做出好茶的原理,通過對唐宋之間茶葉古籍的研究,結(jié)合現(xiàn)代的科學(xué)觀念,從茶葉細(xì)胞壁的破壞率、酶促作用的轉(zhuǎn)化率、微生物的作用率入手,他恢復(fù)了一整套的唐宋制茶古藝,制定了好茶的標(biāo)準(zhǔn)。





申請黑茶制作工藝發(fā)明專利 32 項(xiàng),并提出了四步發(fā)酵觀,為健康好茶的制作指明了方向。



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茶圣陸羽《茶經(jīng)》云:“茶:其地,上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土。”



他發(fā)現(xiàn)安化芙蓉山上遍布著茶圣口中的“爛石”——冰磧巖,這是適合茶樹生長的上佳土壤。



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香木海冰磧巖土壤茶園



因此在芙蓉山 800 米以上開辟了 12000 多畝有機(jī)茶園,為好茶標(biāo)準(zhǔn)奠定了土壤基礎(chǔ)。




陸羽《茶經(jīng)》又有云:“筍者上,芽者次”。



什么是茶筍,什么是茶芽?



“凡采茶,在二月、三月、四月之間。茶之筍者,生于爛石沃土,長四五寸。若薇蕨始抽,凌露采焉。茶之芽者,發(fā)于叢薄之上,有三枝、四枝、五枝者,選其中枝穎拔者采焉。”



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譚偉中先生培育的茶筍



茶筍就是今年茶葉結(jié)的茶果,掉在泥土中,在明年的二月、三月、四月從泥土中發(fā)芽,當(dāng)長到四到五寸長時(shí),像蕨菜剛剛露頭一樣,我們趁著露香將它們采回去,做好獻(xiàn)給皇帝喝,此為茶筍。茶芽是長在茶樹樹枝上的茶葉。



譚偉中先生按陸羽《茶經(jīng)》的描述,潛心培育出了茶筍來制茶,保證了好茶的原料基礎(chǔ)。



陸羽《茶經(jīng)》對于茶的制造則這樣說:“三之造......有雨不采,晴有云不采;晴采之、蒸之、搗之、拍之(壓之)、焙之、穿之、封之、茶之干矣。”





晴采之:晴天采茶,茶葉氣息更好



蒸之:殺青



搗之:破壞細(xì)胞壁



壓之:定型,進(jìn)一步破壞細(xì)胞壁



焙之:碳焙提香



穿之:計(jì)量



封之:包裝





但自明代以后,朱元璋罷龍團(tuán),取消抹茶,改為條形茶,從此茶葉制作過程中,細(xì)胞壁破壞率嚴(yán)重不足,幾千年制茶工藝斷代失傳。



按照安化黑茶最古老的記載,935 年毛文錫《茶譜》中描述:“潭邵之間有渠江,中有茶而多毒蛇猛獸,其色如鐵,而芳香異常,烹之無滓也。”



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漢代楚王墓中的安化黑茶



譚偉中先生通過多年努力,終將唐宋失傳的古藝恢復(fù)傳承了下來,讓古老的安化黑茶重現(xiàn)天日,芥片應(yīng)運(yùn)而生。



芥片,又曰薄片,來自芙蓉山 1428 米以上冰磧巖土壤的荒山野茶。



采用唐宋古藝制作,在細(xì)胞壁破壞率、酶促作用的利用率、微生物的轉(zhuǎn)化上面達(dá)到了極致,還原了古老安化黑茶“色如鐵,芳香異常,烹之無滓也”的原貌,且可手撕泡飲,無需茶針。



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芥片也是一本書,內(nèi)附茶圣陸羽《茶經(jīng)》全本。它承載的是中華五千余年的茶文化,亦是好茶的一個標(biāo)準(zhǔn)。






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書法家田小華老師還特意為芥片撰寫《茶經(jīng)》



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圖片來自水印



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圖片來自水印



譚偉中先生希望通過自己的努力,讓芥片茶載著中華源遠(yuǎn)流長的茶文化,傳遍全世界,為茶行業(yè)定標(biāo)定位,為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正確導(dǎo)向,為人類健康發(fā)展服務(wù)。



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而如今,芥片已隨中國國際文化傳播中心,讓世界各國友人見到中國黑茶的獨(dú)特魅力,這是黑茶之榮光!



因此,芥片對于安化黑茶的發(fā)展具有極大的啟示意義:“潛心研究恢復(fù)唐宋古藝,讓最古老安化黑茶的原貌重現(xiàn)人間;承載傳揚(yáng)中國悠久茶文化,讓中國茶在世界舞臺大放異彩。

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