安化黑茶是六大基本茶類(lèi)之一，屬于后發(fā)酵茶，主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主，安化黑茶，茶湯透明潔凈，葉底形質(zhì)輕新。香氣濃郁清正，長(zhǎng)久悠遠(yuǎn)沁心，茶香雜以藥香果香草木香，運(yùn)出資江一船香遍洞庭湖。接下來(lái)香木海小編用1分鐘的時(shí)候帶大家進(jìn)入安化黑茶的世界。

傳統(tǒng)的安化黑茶品種被概括為“三尖三磚一花卷”。

三尖又稱(chēng)湘尖，包括天尖、貢尖、生尖。一般為篾簍散裝茶，三尖茶原料相對(duì)較嫩，舊時(shí)都作為皇室貢品。

天尖：一級(jí)原料為主，少量拼入二級(jí)提升茶。

貢尖：二級(jí)為主，少量拼入一級(jí)下降茶和三級(jí)提升茶。

生尖：黑毛茶較粗老，大多為片狀，含梗多。

三磚指的是“花磚、黑磚、茯磚”。

花磚由花卷演變而來(lái)，由卷改磚形，磚面四周壓有花紋；

黑磚采用三級(jí)毛茶為原料，經(jīng)過(guò)揀梗，拼配，壓制，干燥而成．磚茶色澤黑褐，香氣純正，口感醇厚，微澀，回甘．它就相當(dāng)于生茶，陳放時(shí)間越長(zhǎng)，口感越好，且不失特色。

茯磚是磚形緊壓黑茶，因其早期只在伏天加工，故叫“伏茶”；又因其口感及藥效似土茯苓而被稱(chēng)為“茯茶”。 茯磚以安化黑毛茶為原料，在安化獨(dú)特的氣候條件下經(jīng)毛茶精制、汽蒸渥堆、灌模壓制、發(fā)花干燥等數(shù)十道工序加工而成。其中“發(fā)花”為關(guān)鍵工藝。茯磚中黃色的小點(diǎn)兒，不是霉點(diǎn)，而是“金花”。“金花”是一種“益生菌——冠突散囊菌”，有降三高的功效，有“黃金鉑金不如黑金”一說(shuō)。金花顆粒的大小會(huì)隨著酵化而發(fā)生變化，茂盛的時(shí)候似“米蘭”，萎縮時(shí)會(huì)變小，甚至變成白色的小斑點(diǎn)，但不影響其品質(zhì)和功效。茯磚茶中的金花越多，其品質(zhì)越好。茯磚的主要功效是“消食去膩、降脂減肥、降三高”。

花卷指的是“花卷茶”，因其重一千兩，即31.25kg（古秤16兩為1斤），又被稱(chēng)為“千兩茶”，后又創(chuàng)制百兩茶、十兩茶等不同規(guī)格的產(chǎn)品，其加工方法基本一致。千兩茶是安化黑茶中獨(dú)具特色的一個(gè)茶品，茶品單件最重，被譽(yù)為“世界茶王”。千兩茶的工藝獨(dú)特神秘，功效神奇。千兩茶的特點(diǎn)是，一、外形粗獷大氣。千兩茶高1.65米，直徑20厘米，重70多斤，風(fēng)格式樣天下唯一。二、包裝原始古樸。千兩茶用竹黃、棕葉、粽葉、蓼葉、皮紙等天然材質(zhì)包裝，包裝與產(chǎn)品同步生成，是天下唯一非后包裝產(chǎn)品。三、工藝傳統(tǒng)獨(dú)特。千兩茶系列產(chǎn)品歷經(jīng)近80道傳統(tǒng)工藝，七七四十九天日曬夜露，吸日月之精華，納天地之靈氣，自然晾干而成；具有“解煙毒酒毒，護(hù)肝養(yǎng)胃”的功效。

黑茶與美容：多喝黑茶的女生不顯老

喝茶是生活中一件極有趣味的事，一般人印象中女生似乎喝茶不多，不過(guò)，這種情況在一天天改變著。喝茶不僅讓女生顯得更加優(yōu)雅、更有內(nèi)涵，而且對(duì)身體很好。研究表明，黑茶中有很多具有美容功效的成分，能夠延緩人體衰老。

以上就是香木海小編帶大家了解的安化黑茶，大家看了本篇文章就會(huì)對(duì)安化黑茶的了解更深了，不知道小伙伴們有沒(méi)有被安化黑茶的魅力所吸引到，希望本篇文章對(duì)大家有所幫助，對(duì)安化黑茶感興趣的朋友可以閱讀更多關(guān)于安化黑茶的資訊《安化黑茶為什么會(huì)有這么多茶梗？》。