每年都有很多新加入湖南黑茶這個(gè)圈子的朋友。對(duì)于剛接觸湖南黑茶的朋友，想必對(duì)一些黑茶知識(shí)很有疑惑，今天小編就和各位一起探討一下喝湖南黑茶一定要注意這些問(wèn)題。

1、第一次喝黑茶，建議選擇二至三年的手筑茯磚茶，或者五年以上的黑磚茶這二款風(fēng)格不一樣，手筑茯磚茶是全手工茶，有金花，喝起來(lái)有明顯的菌花香；五年以上的黑磚茶是沒(méi)有金花的，滋味卻是十分的醇和，甘甜爽口。（這二款都有特制的，選擇特制的話，用料更好，后期轉(zhuǎn)化會(huì)更棒。）

2、初喝者最好不要選擇普通茯磚茶

我這里說(shuō)的是茯磚茶，不是手筑茯磚茶。普通的茯磚茶都是機(jī)制的，包括我們平常說(shuō)的普通金花茯磚、特制茯磚、精制茯磚，都是機(jī)器壓的，工藝差，用料也比手筑茯磚差，90%以上的初喝者都喝不習(xí)慣。

天尖茶是一個(gè)非常特別的茶，最好是煮著喝，如果泡著喝，一般是泡不出滋味的。我一般都不建議第一次喝黑茶的朋友選擇。

3、要喝就喝大廠的品牌茶

目前的安化生產(chǎn)安化黑茶的廠家很多，甚至有許多茶農(nóng)自己在家做茶，質(zhì)量差別巨大，特別是沒(méi)有品牌的農(nóng)家茶和有些小廠生產(chǎn)的茶，雖然他們的價(jià)格特別低，但是工藝上根本沒(méi)有保證，衛(wèi)生更是有太多的問(wèn)題，這樣的茶喝了下去，對(duì)身體是只有壞處沒(méi)有好處的。

個(gè)人建議：千萬(wàn)不要因?yàn)閳D便宜買(mǎi)沒(méi)有品牌沒(méi)有生產(chǎn)日期的茶！

4、不是所有的黑茶都有金花的

金花一般出現(xiàn)在茯磚中，如果你想看金花喝金花茶的話，建議你買(mǎi)手筑茯磚。不同年代的茯磚茶的“金花”色澤是不斷變化的：剛出烘的新茯茶，磚身內(nèi)生長(zhǎng)大量的金黃色的顆粒，隨著陳放年代的延長(zhǎng)，金花逐步蔞縮變白，有些年代久遠(yuǎn)的茯茶已看不到金花，只是隱約可見(jiàn)白色的斑點(diǎn)。因此，新茶“金花”茂盛而有些老花“金花”較少甚至看不到。

5、決定黑茶的品質(zhì)是什么：原料、工藝、時(shí)間

判斷黑茶品質(zhì)的好壞，最終是需要從這三個(gè)方面來(lái)判斷的：原料是基礎(chǔ)，工藝是關(guān)鍵，而時(shí)間絕對(duì)會(huì)讓黑茶的品質(zhì)升華。其他判斷黑茶的標(biāo)準(zhǔn)都是浮云。比如說(shuō)金花的好壞其實(shí)就是工藝決定的。千萬(wàn)不要因?yàn)楹攘艘豢盍淤|(zhì)的黑茶，就全面否定真正的質(zhì)量好的黑茶。

6、TAOBAO上仿制茶劣質(zhì)茶非常多

最近因?yàn)榇汗?jié)有空閑，我在TAOBAO上轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，認(rèn)真的看了很多賣(mài)黑茶的小店，發(fā)現(xiàn)TAOBAO有太多假茶，他們的價(jià)格比我直接從廠家拿的價(jià)格還要低，真的太離譜了。

小編建議剛接觸湖南黑茶的朋友，一定選好品質(zhì)，選購(gòu)好茶。香木海的黑茶就還很不錯(cuò)，推薦大家品嘗。更多黑茶資訊請(qǐng)閱讀《湖南黑茶哪種好[2018最新推薦廠家]》。