黑茶和普洱茶都是屬于黑茶類，有很多飲茶新手都會把黑茶和普洱茶搞混，實際上這兩者之間有著不小的區(qū)別，下面安化黑茶廠家小編就來從三個方面分析黑茶和普洱茶有哪些區(qū)別。

在人們看了，黑茶和普洱茶拆散后的外形、茶底、茶湯都是相當(dāng)類似，但在意義上，黑茶多指湖南黑茶，普洱指云南的普洱茶。究竟黑茶和普洱茶有哪些區(qū)別呢？我們從三個方面來分析。

黑茶和普洱茶的區(qū)別第一種：從原料上分析

黑茶和普洱茶在原料上是有很大區(qū)別：

1、普洱茶是用云南大葉茶日曬后制成。

2、而黑茶是用產(chǎn)自武陵山區(qū)的云臺大葉種茶炒青后制成。

3、黑茶和普洱茶都有一些家養(yǎng)的茶種。

黑茶和普洱茶的區(qū)別第二種：發(fā)酵過程不同

黑茶和普洱茶在發(fā)酵過程上是有很大區(qū)別：

1、普洱生茶是把采來的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后枯燥而成。

2、黑茶就是把采割上去的鮮葉經(jīng)過殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、枯燥而成，黑茶經(jīng)蒸壓裝簍后稱天尖，蒸壓成磚形的是黑磚、花磚或茯磚。

3、從以上的加工工藝來看，也是可以看出黑茶和普洱茶的區(qū)別是很多的。

黑茶和普洱茶的區(qū)別第三種：從味道上分析它們的不同

黑茶和普洱茶的地理環(huán)境，天氣和工藝細節(jié)，都培養(yǎng)了當(dāng)今這兩大黑茶間的差別，從味道上來看，湖南黑茶更顯清新，云南普洱更顯滑軟。

以上就是安化黑茶廠家小編為大家分享的黑茶和普洱茶有哪些區(qū)別，希望對大家有所幫助如果想要了解更多與安化黑茶相關(guān)的知識，小編推薦閱讀《安化黑茶為你講解紅茶和黑茶的區(qū)別[行業(yè)問答]》