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黑茶和普洱茶有哪些區(qū)別[2018廠家分析]

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瀏覽:- 發(fā)布日期:2018-02-01 12:14:31【

黑茶和普洱茶都是屬于黑茶類,有很多飲茶新手都會把黑茶和普洱茶搞混,實(shí)際上這兩者之間有著不小的區(qū)別,下面安化黑茶廠家小編就來從三個(gè)方面分析黑茶和普洱茶有哪些區(qū)別。

在人們看了,黑茶和普洱茶拆散后的外形、茶底、茶湯都是相當(dāng)類似,但在意義上,黑茶多指湖南黑茶,普洱指云南的普洱茶。究竟黑茶和普洱茶有哪些區(qū)別呢?我們從三個(gè)方面來分析。

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黑茶和普洱茶的區(qū)別第一種:從原料上分析

黑茶和普洱茶在原料上是有很大區(qū)別:

1、普洱茶是用云南大葉茶日曬后制成。

2、而黑茶是用產(chǎn)自武陵山區(qū)的云臺大葉種茶炒青后制成。

3、黑茶和普洱茶都有一些家養(yǎng)的茶種。

黑茶和普洱茶的區(qū)別第二種:發(fā)酵過程不同

黑茶和普洱茶在發(fā)酵過程上是有很大區(qū)別:

1、普洱生茶是把采來的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后枯燥而成。

2、黑茶就是把采割上去的鮮葉經(jīng)過殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、枯燥而成,黑茶經(jīng)蒸壓裝簍后稱天尖,蒸壓成磚形的是黑磚、花磚或茯磚。

3、從以上的加工工藝來看,也是可以看出黑茶和普洱茶的區(qū)別是很多的。

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黑茶和普洱茶的區(qū)別第三種:從味道上分析它們的不同

黑茶和普洱茶的地理環(huán)境,天氣和工藝細(xì)節(jié),都培養(yǎng)了當(dāng)今這兩大黑茶間的差別,從味道上來看,湖南黑茶更顯清新,云南普洱更顯滑軟。

以上就是安化黑茶廠家小編為大家分享的黑茶和普洱茶有哪些區(qū)別,希望對大家有所幫助如果想要了解更多與安化黑茶相關(guān)的知識,小編推薦閱讀《安化黑茶為你講解紅茶和黑茶的區(qū)別[行業(yè)問答]》


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