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安化黑茶與普洱茶的區(qū)別在哪些,有什么種類

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瀏覽:- 發(fā)布日期:2018-04-10 17:05:21【

在黑茶的領(lǐng)域中黑茶和普洱茶都特別深受消費(fèi)者青睞,安化黑茶與普洱茶屬于同一類茶,安化黑茶歷史上是云南普洱茶的同門師兄,許多書上都有記載。所謂“益陽的磚、安化的卷、下關(guān)的砣、思茅的餅”。


安化黑茶與普洱茶的區(qū)別在于哪些:


一、原料區(qū)別:云南普洱茶以大葉種曬青毛茶(喬木型)為原料,而安化黑茶是以云臺(tái)山大中葉種黑毛茶為制作原料。


二、口感區(qū)別:云南普洱茶有生普和熟普之分,安化黑茶的口感介于生普和熟普之間(生普太澀,熟普太淡),安化黑茶口感適中,更適合大眾口感。


三、制作工藝區(qū)別:安化黑茶因其獨(dú)特的制作工藝,在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生“金花”---冠突散囊菌。

安化黑茶


什么叫“金花”?


天下諸茶,唯獨(dú)安化黑茶可發(fā)“金花”;“金花”是安化黑茶在獨(dú)特制作工藝中產(chǎn)生的一種人體健康有益菌---冠突散囊菌,這是一種地球上最近三十年才被發(fā)現(xiàn)的微生物,以前只偶爾在千年靈芝上發(fā)現(xiàn)。中、日科學(xué)家研究均發(fā)現(xiàn),該菌對(duì)人體有著極佳的保健功效和病理預(yù)防作用,是人體難得的“生命之寶”,常飲黑茶,可起到消食、減肥、解油膩、降三高、養(yǎng)胃健胃、通三焦等諸多保健功效。

安化黑茶


傳統(tǒng)安化黑茶有哪些種類?


傳統(tǒng)的安化黑茶主要分為三尖四磚一卷。


三尖:即天尖(皇室貢品)、貢尖(士官貴族用茶)、生尖(老百姓用茶);


三磚:即黑磚、花磚、茯磚;


一卷:即千兩茶(花卷茶),千兩茶具有世界茶王的稱號(hào)。

安化黑茶與普洱茶的區(qū)別在哪些,有什么種類?以上是小編和大家的分析,希望能給你提供幫助。如需了解更多關(guān)于安化黑茶知識(shí)可以閱讀下《如何鑒定安化黑茶品質(zhì)》。


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