大家對(duì)安化黑茶應(yīng)該都不陌生，喜歡喝茶的人應(yīng)該都喝過黑茶，黑茶在茶葉地位中很具有影響力，很多人都說安化黑茶可以減肥，很多人也有很大的疑問，今天香木海小編就為大家說說安化黑茶是否可以減肥。

黑茶中“金花菌”與減肥的作用

“金花”的化學(xué)名稱“冠突散囊菌”

冠突散囊菌發(fā)酵液與綠茶、茶多酚復(fù)合物相比較，能更好地提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性，并能抑制脂肪酶的活力，有利于淀粉、蛋白質(zhì)的消化吸收，改善人體腸道功能；同時(shí)其對(duì)脂肪酶的活力的抑制，有利于阻止腸道對(duì)脂肪的吸收。

金花，是湖南黑茶中茯磚茶特有的一特點(diǎn)。茯磚茶壓制要經(jīng)過原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發(fā)花干燥、成品包裝等工序。其壓制程序與黑、花兩磚基本相同，其不同之點(diǎn)是在磚形的厚度上。因?yàn)檐虼u特有“發(fā)花”工序，除需要很多條件外，一個(gè)重要的條件是要求磚體松緊適度，便于微生物的繁殖活動(dòng)。茯磚與黑、花兩磚另一個(gè)不同之點(diǎn)，是磚從磚模退出后，不直接送進(jìn)烘房烘干，而是為促使“發(fā)花”，先包好商標(biāo)紙，再送進(jìn)烘房烘干。烘干的速度不要求快干，整個(gè)烘期比黑、花磚長一倍以上，以求緩慢“發(fā)花”。 茯磚茶外形為長方磚形。特制茯磚磚面色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味醇厚，帶有一種特殊的“菌花香”，湯色紅黃明亮，葉底黑褐尚勻。普通茯磚磚面色澤黃褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味醇和尚濃，湯色紅黃尚明，葉底黑褐粗老。

黑茶減肥原理

安化黑茶含有豐富的茶多酚及其氧化產(chǎn)物

豐富的茶多酚、氧化物的作用

①這些物質(zhì)能溶解脂肪，促進(jìn)脂類物質(zhì)排出；

②能降低血液中膽固醇的含量，從而減少動(dòng)脈血管壁上的脂肪的沉積，降低動(dòng)脈硬化的發(fā)病率；

③能活化蛋白質(zhì)激酶，加速脂肪分解，降低機(jī)體內(nèi)脂肪的含量。

茶氨酸、生物堿類黃胴物、茶黃素、茶多糖等主要產(chǎn)物的作用

茶氨酸：安化黑茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用；

生物堿類黃胴物：能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過舒張血管使血壓降低；

茶黃素：能軟化血管，有效清除血管壁內(nèi)的粥樣物質(zhì)；茶黃素被稱為心血管的“清道夫”；

茶多糖：安化黑茶中特有的茶多糖具有類似胰島素的作用，能降低人體內(nèi)血糖的含量；研究表明，給小白鼠注射茶多糖7小時(shí)后，其血糖含量下降70%。

以上就是小編為大家分享的安化黑茶是否可以減肥，通過小編的理解安化黑茶是可以減肥的，希望對(duì)大家有所幫助，喜歡安化黑茶的朋友可以閱讀更多關(guān)于安化黑茶的資訊《陳年黑茶的品質(zhì)會(huì)更好？那你不妨來看看》。